香熏草

夏天總是想吃點(diǎn)冰涼的東西，今天做了自己最愛(ài)吃的酸辣涼粉，吃著那叫一個(gè)爽。說(shuō)起這做涼粉還是跟著一個(gè)朋友學(xué)的，以前從來(lái)不知道涼粉還可以自己做，而且竟然這么簡(jiǎn)單。

做過(guò)紅薯涼粉，做過(guò)綠豆涼粉，相比來(lái)說(shuō)還是綠豆的好吃，既筋道又爽滑。

食材：
綠豆淀粉 、豆豉醬、辣油子、鹽 、醋、雞精 、蒜泥 、蔥花


做法：
1.水倒入鍋中，再把綠豆淀粉倒入鍋中，攪拌至無(wú)顆粒。

2.中火，攪拌，淀粉變熱后改小火，攪拌，一直到鍋底起小氣泡，淀粉成粘稠狀關(guān)火。

3.用容器裝起來(lái)，放入水中，或冰箱中冷卻。

4.鹽，醋，雞精，豆豉醬，辣油子混合均勻，蔥切碎，蒜搗成泥加入水，油，混均勻。

5.涼粉切成絲，澆上汁就好了。

藍(lán)香草

看起來(lái)很好吃，夏天就喜歡吃酸酸的