后花園才子愛春

夏天來了，病懨懨的沒胃口了，怎么辦？推開油膩膩的工作餐，放掉燥熱的食物，用清涼的美味大打牙祭~
   搜索有才之士奉上的冰爽美味,吃貨們一起來吧，迎接一個滋味的夏天！
   用冰箱凍出來的美味：簡單，好吃，消暑！
   果凍---大家都愛！
材料：純牛奶200ml，QQ糖11粒（數(shù)量多少決定果凍的軟硬程度），別的水果，葡萄干之類的自選
做法：將牛奶和QQ糖一起放在鍋中，然后邊燒邊用勺子攪拌，直到QQ糖化開后，將液體倒入容器內(nèi)，撒入葡萄干之類的。冷卻后放入冷藏室。
如果晚上放入，早上就可以了，很方便，很簡單
   牛奶凍——冰爽美味
  材料： 1、牛奶 2、一包棉花糖 3、水果 4、波力卷
方法：
1、將牛奶倒入鍋內(nèi)加熱，
2、再將棉花糖倒入鍋內(nèi)攪拌融化，
3、待棉花糖完全融化后關(guān)火倒入容器中備用，
4、將水果切成丁狀后，適量加入盛有牛奶棉花糖的容器中，再放入冰箱內(nèi)冷凍3個小時（最好放在冷藏室內(nèi)冷凍而不要放在冷凍室內(nèi)冷凍）
5、3個小時后，從冰箱取出后冰淇淋奶酪再淋上波力卷就好了，冰爽酥脆，不錯！
  港式甜點雙皮奶
準(zhǔn)備：500ml牛奶，不能太淡；雞蛋兩到三只；白糖若干，視口味而定。
做法：
1.牛奶分成兩到三小碗，加糖攪拌。
2.把小碗放微波爐里熱兩分鐘，冷卻。
3.拿一個大碗，剝下蛋清，加糖攪拌。注意：蛋清一定要打散打勻。剝蛋清也有技巧，蛋殼敲一個縫，讓蛋清慢慢漏到碗里。
4.冷卻好的牛奶輕挑奶皮，把小碗牛奶全部倒入有蛋清的大碗里。牛奶倒完，奶皮就沉在碗底，千萬不要把奶皮弄破。把蛋清和牛奶攪拌在一起，打勻,再倒入有奶皮的小碗里，奶皮會慢慢的浮起來。
5.然后把牛奶放鍋里隔水蒸十到十五分鐘，最好是碗上包一層保鮮膜。
蒸好的奶冷卻，又結(jié)一層奶皮，是為雙皮奶。雙皮奶口感細(xì)膩潤滑，冬天可以趁熱吃，夏天放冰箱里冰一會兒口味更佳
草莓豆腐奶
  材料：
嫩豆腐1塊草莓450克 蛋白2個 鮮奶1/4杯 奇異果1個 煉奶少許
調(diào)味料：鹽半茶匙 生粉半湯匙 草莓香油數(shù)滴

  做法：
① 將草莓（225克）、豆腐、蛋白、鮮奶全放入攪拌機內(nèi)拌勻，取出后混和
調(diào)味料，放入碟內(nèi)，上層飾以草莓及奇異果，然后放進微波爐內(nèi)，高火煮約3分鐘即成。
② 取出后倒去水分，淋上少許煉奶。
  自制冰激凌
原料：250ML雀巢淡奶油一包，牛奶200ML多點，草莓一盒，玉米粉2小茶勺，糖20小茶勺，葡萄干如干
步驟：
1.牛奶煮點葡萄干，再晾涼，等葡萄干漲開了撈出來
2.牛奶里加兩小勺玉米淀粉，微微加熱，攪勻至微稠，晾涼
3.雀巢淡奶油加糖，攪拌機打發(fā)。
4.新鮮欲滴的草莓打成漿狀倒入打好的奶油用攪拌機攪拌一會
5.牛奶糊、葡萄干統(tǒng)統(tǒng)放進奶油糊中，用手動打蛋器攪一下
6.放冰箱冷凍，40MIN以后，拿出來用打蛋器攪一攪，注意把葡萄干往上撈
7.再40MIN，再攪，共4次，你每次都會驚喜的發(fā)現(xiàn)又發(fā)生了一點變化
8.有一點很重要，從最開始用攪拌機到后來手動，都要保持往一個方向！
9.分裝入冰箱冷凍4小時后

孩豆豆

能上點美圖過程就好了

fengxiong609

嗯、不錯。 回去常識一下

愛浪天

樓主的繼續(xù)出新帖　　　　　　　　　　　　　　

憐九姑

這么好的帖子不頂不行了

大果小果

大愛甜食，草莓豆腐奶我的愛！

香熏草

上點圖片吧

清淡清

想起小時候自制的雪糕了，其實就是冰水加奶粉，凍成小塊，也很不錯哦。

像孩子呼啦亂跑

周末沒事的時候，可以研究一下。

鳳嘯天水

自己也能做，真不錯　　　　　　　　　　　　　　

竹外一支

我看行 就必須頂　　　　　　　　　　　　　　

ctcaiqin

來點圖會更好的

微風(fēng)心情

看的想買冰箱

kammy

期待片片

Upuxin

隆基泰和緊隨社會發(fā)展步伐，帶動一方經(jīng)濟發(fā)展