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寶寶生日
2011-05-26 
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發表于 2015-8-10 17:15 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發短消息 | 加為好友 | 字體大小: tT
江湖上一直有傳言說常吃蕨菜的人容易得胃癌、食道癌和腸癌。經過一系列實驗,得出了非常權威的數據:蕨菜確實致癌,而且有強致癌性!

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哎喲喂,這不是韶關市民的家常菜嘛!小編很喜歡吃蕨菜炒臘肉的,哎喲喂,它真的致癌啊?

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實驗室通過世界上最先進的LC-MS(液質聯用儀)測試發現:蕨菜中不但含有苯草酸、蕨內酰胺、黃堿醇類化合物、橡黃素類化合物,而且還含有歐蕨伊魯苷這種強致癌物質!

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實驗數據還揭示,這些致癌物質在蕨菜的根莖中的含量最高,葉中次之。 其中歐蕨伊魯苷超過安全限值達到37倍,苯草酸超限22倍。

實驗室進行蕨菜致癌的動物喂養試驗表明,蕨菜可使大鼠誘發胃癌、腸癌、乳腺癌、膀胱癌、白血病等。

研究人員還對經過烹調加工過的蕨菜致癌試驗表明,即使經過加工的蕨菜,也能誘發癌癥。烹飪加工過程,無法破壞蕨菜中致癌物質的分子結構,甚至還發現了另外一些可能致癌的新化合物。



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震驚:餐桌上又少了一道家常菜!因為它100%致癌! ...
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