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小保貝

高三

Rank: 16

寶寶生日: null

1^#

牛奶還能炸？真新鮮

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食材: 牛奶 500ml 粟粉/玉米粉 100克
方法/步驟:

1.調原料，將新鮮的牛奶、粟粉、糖按照比例放到鍋里（不粘鍋最好），將其攪拌成無粉粒的奶漿，然后慢火攪拌煮到濃稠凝固的狀態（如圖所示），關火。

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2.做奶糕，把第一步做好的濃稠狀態的奶漿凝固物放入容器，可以自己定造型，愛美的吃貨們可以自己設計哦。然后速凍，分分鐘成型。

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3.定型，把成型的凍奶糕拿出來，自己整理一下造型，不滿意的可以拿刀刮一刮，切一切，搞一個好看點的造型。

4.調脆漿，將自發粉用四分之三杯水加上少許鹽和油，攪拌調成脆漿，油炸奶糕之前，先將其沾滿脆漿；

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5.下鍋油炸，把沾滿脆漿的奶糕輕輕放入油中，火的大小控制在中火即可。奶糕變成金黃色的時候就可以撈上來了。

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6、成品~外焦里嫩。

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香熏草

超級版主

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寶寶生日: null

文昌星

2^#

這個孩子肯定愛吃

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小雨愛點點

高三

Rank: 16

寶寶生日: 2013-01-22

3^#

當小點心很不錯喲

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果果的生活日記

初生嬰兒

Rank: 1

寶寶生日

4^#

好能干呀！我最喜歡吃這個了！也試試去
來自[媽媽網iPhone版]

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石榴媽媽

碩士

Rank: 20

寶寶生日: 2009-06-23

5^#

我最喜歡吃脆皮炸鮮奶了。有機會一定試試

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過年也要來點新鮮的！炸牛奶的制作方法~

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