Jing靖媽媽

最近一直想吃肉肉啊！美美想到肉肉口水能從家里流到肯尼亞！額(⊙o⊙)…，至于肯尼亞在哪兒我也不是很清楚……腦子怎么忽然想起這個(gè)地方我也不清楚啊！！！難道是前世的記憶？？？
昨天上午到超市去買了不錯(cuò)的牛瓦溝肉，燉了一鍋紅燒牛肉。

肉還在鍋里燉著，就飄出了濃濃的肉香。
正在擺弄玩具的小丫頭聞了香味，連蹦帶跳的往廚房奔去，說，好香呀，我好餓呀~~~， 邊說邊差點(diǎn)撞到墻上去了，笑死我啦

燜好的牛肉，可以再加白蘿卜，紅蘿卜或者番茄燉，隨自己喜歡！
我本想加白蘿卜燉的，沒來的及，就拌了香菜，非常好吃！剩下的牛肉晚上燉了蘿卜，也很不錯(cuò)O(∩_∩)O~。

紅燒牛肉買牛瓦溝肉，帶些肉筋，有嚼勁。還要注意盡量買偏瘦的，帶肥肉少的。牛肉的肥肉特難下咽， 口感不好。
熱鍋冷油爆香姜蒜，大料，桂皮，花椒和紅辣椒，下牛肉翻炒。大火，將牛肉塊炒變色，鎖住牛肉的水分，然后加料酒稍微翻炒一下。鍋里加入開水，水量加到蓋住牛肉就好了
大火將水燒開。改中火煮半個(gè)小時(shí)，轉(zhuǎn)到小鋁鍋加老抽和鹽，再用小鍋燜上半個(gè)小時(shí)，牛肉酥爛，就可以吃了。
說起來很麻煩，其實(shí)做起來還算簡單的。一起動手來做吧

Jing靖媽媽

歡迎圍觀

Jing靖媽媽

再來一個(gè) 酸辣蘿卜絲吧 泡菜蘿卜特好吃，想著就流口水呢。泡菜雖好，可是不能吃太多，畢竟里面的硝酸鹽的成分多唷！
最近新炒了蘿卜絲，味道和泡菜壇子泡出的味簡直太像了，不僅好吃，更重要的是比泡菜吃著健康，符合現(xiàn)在的健康飲食理念。
炒這個(gè)菜最好選這種紅皮蘿卜。它的皮是紅色，里面可是實(shí)實(shí)在在的白蘿卜，呵呵。這個(gè)蘿卜的水分比白蘿卜少，口感脆爽些，特別適合做這個(gè)菜。

Jing靖媽媽

順便給大家炫炫靖媽最近淘來的漂亮的碗哦！還沒舍得用呢

靖靖最喜歡這個(gè)哦，彩虹噠

我最喜歡這個(gè)

Jing靖媽媽

Jing靖媽媽

Jing靖媽媽

來個(gè)大合影  漂亮吧  各位

香熏草

我對紅燒肉是沒太大感覺，那些個(gè)碗盤子真漂亮

小雨麻麻6

你家盤子真好看
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怪咖啡y

碗好漂亮啊
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淺、若如初

有空可以試試
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山水迦南

紅燒肉誘人，盤子很漂亮啊

業(yè)精于勤荒于嬉

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青木杉

回復(fù) 業(yè)精于勤荒于嬉 的帖子
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加我  373815419
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我最愛我女兒

盤子都好看呀

Jing靖媽媽

回復(fù) 我最愛我女兒 的帖子
盤子都好看呀

謝謝
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