龍神滅

別讓過(guò)量鋁害了孩子　 膨化食品少吃罐裝飲料少喝

　　中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院近期組織了一次膨化食品專(zhuān)項(xiàng)實(shí)驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)在20個(gè)被測(cè)樣品中，有30%以上的產(chǎn)品鋁超標(biāo)或者嚴(yán)重超過(guò)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。超標(biāo)的產(chǎn)品包括蝦條、芝士條、龍卷果和豌豆脆等市場(chǎng)上主流的膨化食品。

　　被稱(chēng)作“垃圾食品”的罐裝飲料和膨化食品，不但沒(méi)什么營(yíng)養(yǎng)，還會(huì)因?yàn)楦咛欠趾透邿崃繉?dǎo)致兒童肥胖等問(wèn)題。對(duì)于正處于生長(zhǎng)發(fā)育期的兒童來(lái)說(shuō)，這些食物還有一個(gè)共同的危害———可能造成體內(nèi)鋁超標(biāo)，影響孩子的健康成長(zhǎng)。

　　不像鈣、鐵、鋅等微量元素，人體本身對(duì)鋁并沒(méi)有需求，相反，如果過(guò)量或長(zhǎng)期攝入鋁元素的化合物，對(duì)人體有很大傷害，尤其是對(duì)正處于生長(zhǎng)發(fā)育階段的兒童青少年。首都兒科研究所生長(zhǎng)發(fā)育研究室童方醫(yī)生表示，鋁進(jìn)入機(jī)體組織后必然會(huì)對(duì)其產(chǎn)生傷害，尤其是影響兒童的智力發(fā)育和骨骼發(fā)育。

　　膨化食品鋁超標(biāo)的原因主要是一種食品添加劑———膨松劑，而且不光膨化食品中會(huì)用到，孩子們愛(ài)吃的炸油條和餅干等，也可能是用含鋁的膨松劑加工而成的，家長(zhǎng)還是盡量讓孩子遠(yuǎn)離這類(lèi)食品。

　　用鋁制成的易拉罐，也是孩子們體內(nèi)鋁超標(biāo)的原因之一。因?yàn)樘妓犸嬃媳旧砭涂赡軙?huì)溶解一部分鋁，雖然廠家會(huì)在易拉罐的內(nèi)壁涂有保護(hù)層，但是不排除有沒(méi)有涂滿(mǎn)的地方或是在罐口處將保護(hù)層刮掉的可能，長(zhǎng)期飲用不可避免地會(huì)攝入鋁，所以不喝易拉罐包裝的飲料最為安全。鋁制的鍋具也會(huì)出現(xiàn)同樣的問(wèn)題，童醫(yī)生說(shuō)，如果一定要使用的話，應(yīng)該注意不要用鏟子使勁鏟，也不要用鋼絲球來(lái)清洗鋁制的餐具。

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