再見棒棒糖

        夏季吃夜市，一把羊肉串和幾罐啤酒，爽了嘴巴美了肚兒！可是，小伙伴，你吃的羊肉串可不一定是羊肉串喲。有20年從業(yè)經(jīng)歷的夜市燒烤大咖老李爆內(nèi)幕，聞起來有羊膻味兒的不一定是真羊肉?。▲喨?、豬肉加羊尾油就能變身羊肉串，牛腰也能變羊腰。農(nóng)貿(mào)市場能買到4毛多一根的“羊肉串”。

假羊肉串怎么出爐？

        行家老李“現(xiàn)身說法”，買來材料演示制假過程。老李在鄭州做夜市、燒烤這一行有20年，多半做小工，最近已“金盆洗手”。

　　切入正題。老李從市場上買來若干豬肉、鴨脯肉、羊肉、羊尾油，分別切塊放入不同托盤中。然后，他把豬肉、羊尾油穿**著穿成一串，用豬肉制成的假羊肉串就成了。接著，又把鴨脯肉和羊尾油穿**著穿成一串，用鴨脯肉制成的假羊肉串也成了。最后，他把這兩種假羊肉串和真羊肉串?dāng)[放在一起，得意地發(fā)問：“能看出來真假嗎？”

        這三串肉串從顏色、外形，外行人根本就看不出來區(qū)別。老李說，羊尾油非常關(guān)鍵，火上一烤，羊油沁入豬肉或鴨肉里，羊肉特有的膻味兒就出來了。“調(diào)料一撒、火上一烤，誰能吃出來？”

　　不僅羊肉串能造假，羊腰也能制。你以為你吃的是羊腰子？也許是牛腰吧。老李又拿出一塊碩大的牛腰，改刀成若干小塊，與一塊羊尾油裹入塑料袋中，放入冰箱冷凍，再拿出來時羊尾油和牛腰就長得嚴(yán)絲合縫了，好像原本就是一體。這還不算完，因為牛腰顏色比羊腰相比略紅，老李稱只要放水里泡半小時，顏色就很接近羊腰了。

        看了這些，你還敢去夜市吃羊肉串嗎？我是再也不去了

小保貝

夜市生意再好做得再好吃也掙不到我的錢！且不是價格問題，沒有**沒有衛(wèi)**一群沒有做過餐飲的人做出來的東西連自己都不敢吃，呵呵……

香熏草

黑心的商販

牛奶咖啡A

去清真的，掛羊肉的攤點吃

小蘋果lalaa

不是啊，我家是賣羊肉的，天天宰羊的，但是這段時間不爭錢的，飯店燒烤攤來買的少，嫌俺家賣的貴，不過也有來俺家買的，都給他們便宜很多的，自家都不**，一般俺都是在菜市場出攤賣，有攤位，俺家做羊肉生意已經(jīng)十幾年了，哦，忘了說了，我是淇縣的，哈哈，，淇縣人過年的時候都來我們家排隊買整只的山羊，他們挑我們現(xiàn)殺
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aimimg

現(xiàn)在基本不吃
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小雨愛點點

什么都讓人不放心，中國人坑害中國人嗎，這是

遠方的家13

十五年前在西安吃過羊肉串，味道確實不錯，離開西安后從不吃夜市

未完待續(xù)525

太可惡了
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726哲哲媽

我都改吃牛肉了，不吃羊肉
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