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寶寶生日
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文昌星

1#
發表于 2015-2-13 10:28 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發短消息 | 加為好友 | 字體大小: tT
今天的午餐,清燉排骨:
1.冰箱里拿出來冷凍的排骨,先解凍,一定要徹底解凍后再開始做

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2.解凍好后過水清洗(雖然凍之前已經清洗過,我還是習慣再清洗幾遍),然后戳水,注意一定要冷水下鍋,開水下鍋做出來的肉**的咬不動

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3.水開后煮一兩分鐘,這時候水面上有一層才油末,關火。以前看教程都是淋去油末,因為我要換鍋換水,所以我直接撈出排骨放入壓力鍋里

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4.往壓力鍋里添熱水,一定要是熱水,涼水的話肉容易縮水。做幾碗湯就加幾碗水

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5.清燉,所以只加蔥姜蒜,此時不加鹽。蓋上蓋子開始燉

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文昌星

等待中
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寶寶生日
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文昌星

20多分鐘后,排骨已經燉好,壓力鍋放氣中。

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老媽喜歡吃豆腐,所以我切了點豆腐等待一會開鍋后把豆腐加進去。

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直播電壓力鍋清燉排骨
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