龍神滅

別讓過量鋁害了孩子　 膨化食品少吃罐裝飲料少喝

　　中國農業(yè)大學食品學院近期組織了一次膨化食品專項實驗，發(fā)現在20個被測樣品中，有30%以上的產品鋁超標或者嚴重超過國家標準。超標的產品包括蝦條、芝士條、龍卷果和豌豆脆等市場上主流的膨化食品。

　　被稱作“垃圾食品”的罐裝飲料和膨化食品，不但沒什么營養(yǎng)，還會因為高糖分和高熱量導致兒童肥胖等問題。對于正處于生長發(fā)育期的兒童來說，這些食物還有一個共同的危害———可能造成體內鋁超標，影響孩子的健康成長。

　　不像鈣、鐵、鋅等微量元素，人體本身對鋁并沒有需求，相反，如果過量或長期攝入鋁元素的化合物，對人體有很大傷害，尤其是對正處于生長發(fā)育階段的兒童青少年。首都兒科研究所生長發(fā)育研究室童方醫(yī)生表示，鋁進入機體組織后必然會對其產生傷害，尤其是影響兒童的智力發(fā)育和骨骼發(fā)育。

　　膨化食品鋁超標的原因主要是一種食品添加劑———膨松劑，而且不光膨化食品中會用到，孩子們愛吃的炸油條和餅干等，也可能是用含鋁的膨松劑加工而成的，家長還是盡量讓孩子遠離這類食品。

　　用鋁制成的易拉罐，也是孩子們體內鋁超標的原因之一。因為碳酸飲料本身就可能會溶解一部分鋁，雖然廠家會在易拉罐的內壁涂有保護層，但是不排除有沒有涂滿的地方或是在罐口處將保護層刮掉的可能，長期飲用不可避免地會攝入鋁，所以不喝易拉罐包裝的飲料最為安全。鋁制的鍋具也會出現同樣的問題，童醫(yī)生說，如果一定要使用的話，應該注意不要用鏟子使勁鏟，也不要用鋼絲球來清洗鋁制的餐具。

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