木妍韓妝

　　中國的養生之道可謂源遠流長，養生之道食物搜集在中國也是自古有之，隨著社 會發展推進，養生之道食物也發生著變化，當下最暢銷的養生之道食物莫過于螺旋藻。螺旋藻是一種古老的海洋生物，生長于堿性湖泊中，距今已有35億年華史，其豐富營養價值得到國際知名專家認可。

　　螺旋藻在其生長過程中，藻體中的礦物質和微量元素約占其總量的9% 。養生之道食物搜集中介紹螺旋藻鐵的含量為一般含鐵食物的20倍。鐵元素對于紅細胞的生成具有決定性作用。通常服用10克螺旋藻，人體可以獲得15毫克的有機鐵，相當于美國對于成年人推薦標準80% 的量，所以它是養生之道食物搜集中最推薦的補鐵的天然飲食。

　　養生之道食物搜集推薦螺旋藻，是因為螺旋藻中脂肪含量只有5%，且不含膽固醇，可使人體在補充必要蛋白時避免攝入過多熱量。養生之道食物搜集還指出螺旋藻經國內外大量科研試驗證明，在降低膽固醇和血脂，抗癌，減肥，養胃護胃，治療貧血及微量元素缺乏，護肝，增進免疫，調整代謝機能等方面都有積極作用。養生之道食物搜集介紹螺旋藻被聯合國教科文組織推薦為明天最理想最完美的食品，被世界衛生組織(WHO)確定為人類21世紀的最佳保健品，被聯合國世界食品協會稱譽為21世紀最理想的營養源，被美國食品及藥物管理局(FDA)推薦為最佳蛋白質來源。

　　螺旋藻的營養價值首先在于其蛋白質含量驚人地高。到目前為止，世界上還沒有一種可食生物能像螺旋藻這樣蛋白質含量高達68%～72%。它的蛋白質是水溶性的，極易被人體消化吸收和利用，是養生之道食物搜集中最被消費者認可的。而大多數植物性蛋白質卻是醇溶性的，人體對其難以吸收與利用。它與其它微藻生物不同，其細胞壁由多糖組成，幾乎不含有纖維素。

　　養生之道食物搜集，螺旋藻有促進鈣吸收、提高免疫力、防止代謝紊亂的功能。常吃螺旋藻，遠離感冒困擾。螺旋藻含豐富的胡蘿卜素，為胡蘿卜的15倍，為菠菜的40 -60倍。養生之道食物搜集，服用螺旋藻可保護眼睛，使粗燥的皮膚變得細膩，使口腔、腸胃潰瘍快速愈合。胡蘿卜素有提高機體的免疫力的功能，它能夠淬滅自由基，促進白細胞的生成并提高其殺傷能力。養生之道食物搜集，螺旋藻中的多糖，有抗輻射的功能，并通過增強機體免疫力，間接抑制癌細胞的增生。另外螺旋藻多搪能提高血漿中的SOD的活性，減少脂質過氧化物的生成，有抗衰老的作用。

　　養生之道食物搜集，螺旋藻濃縮有滿足人類生命活動最需要的多種重要的維生素。在螺旋藻所含的維生素中，維生素B12的含量很高，是世界上迄今為止所有植物資源中含天然維生素B12最豐富的食物。

　　螺旋藻是天然葉綠素A的資源寶庫，且量多而質優，養生之道食物搜集，螺旋藻葉綠素的含量占藻體的1.1%，是大多數陸生植物的2-3倍。螺旋藻的葉綠素類型主要是葉綠素A。養生之道食物搜集，螺旋藻含有豐富的葉綠素。在每公斤螺旋藻中，含葉綠素A達7600毫克，這一點是其他綠色食品無法媲美的。一般的綠藻及其他綠色食品中雖然也含有葉綠素，但多半是葉綠素B，它不能對人體起到補血作用。

　　養生之道食物搜集，螺旋藻還是一種營養豐富的堿性食品，含有豐富的-亞麻酸，多種礦物質和微量元素，能及時有效地中和人體生命活動所產生的酸性物質，使脂肪代謝和糖原分解高效進行，降低了血乳酸水平，從而恢復和激活細胞活力，使循環系統和肌肉系統處于興奮活躍狀態，起到抗疲勞的作用。